Konfitury, dżemy i powidła

Słoik radości. W środku owoce – często sezonowe, często ręcznie mieszane, zawsze z pomysłem. Konfitury z tej kategorii nie mają nic wspólnego z przemysłową papką. Są gęste, słodko-kwaśne, czasem z dodatkiem przypraw albo kwiatów. Idealne do chleba, naleśników, owsianki – albo po prostu na łyżeczkę, wprost ze słoika, kiedy nikt nie patrzy.

Niektóre są klasyczne – truskawka, wiśnia, malina. Inne zaskakują – mirabelka, dynia, pigwa. Wszystkie mają jeden wspólny mianownik: smak, który nie potrzebuje reklamy.