Ciemny cukier trzcinowy Muscovado | 500 g | Billington’s

Dlaczego warto?

🍯 ma głęboki, melasowy smak z karmelową nutą

🍯 jest nierafinowany, dzięki czemu zachowuje swoją wilgotną, bogatą strukturę

🍯 świetnie sprawdza się nie tylko do słodkich wypieków, ale też do sosów, marynat i dań wytrawnych

🍯 dobrze łączy się z czekoladą, przyprawami korzennymi, pomidorami i sosem sojowym

🍯 jest wegański, bezglutenowy i bez laktozy

🍯 to nie jest cukier „do byle czego” — to jest cukier, który wchodzi do przepisu i od razu robi porządek

Co go wyróżnia?

Muscovado nie smakuje jak zwykły biały cukier przebrany za coś lepszego.

On ma swój własny plan na życie.

Jest ciemny, wilgotny, lepki i intensywny, bo zawiera naturalnie występującą melasę. Dzięki temu daje wypiekom i potrawom nie tylko słodycz, ale też głębię, lekko karmelowy ton i coś, co można bardzo naukowo nazwać: „o, to jest dobre”.

Działa świetnie w:

🍫 brownie i ciastach czekoladowych

🍪 ciastkach i piernikach

🍮 deserach i toffi

🥘 sosach BBQ i marynatach

🍅 sosach pomidorowych i daniach wytrawnych

🌶️ chilli sin carne lub innych daniach z charakterem

Tak, do wytrawnych też.

I nie, to nie jest kulinarna herezja.

Najczęściej zadawane pytania

Co to jest cukier Muscovado?

To nierafinowany cukier trzcinowy o ciemnym kolorze, wilgotnej strukturze i intensywnym smaku wynikającym z obecności melasy.

Jak smakuje ciemny Muscovado?

Jest głęboki, lekko karmelowy, melasowy i bardziej złożony niż zwykły cukier.

Do czego używać cukru Muscovado?

Najlepiej sprawdza się w wypiekach, deserach, sosach, marynatach i daniach wytrawnych.

Czy można używać go zamiast zwykłego cukru?

Tak — ale trzeba pamiętać, że daje bardziej intensywny smak i ciemniejszy kolor.

Dlaczego cukier Muscovado jest wilgotny i zbrylony?

To naturalna cecha tego rodzaju cukru.

Wilgoć wynika z obecności melasy i nie świadczy o zepsuciu produktu.

Czy ten cukier nadaje się do brownie?

Tak — i szczerze mówiąc, brownie bardzo mu za to dziękuje.

Ciekawostka

Jeśli Muscovado stwardnieje, to nie dlatego, że się obraził — tylko dlatego, że taki już jest.

Wystarczy przechowywać go szczelnie, a jeśli zrobi się zbyt uparty, można wrzucić do pojemnika kawałek jabłka lub kromkę chleba na kilka godzin. Cukier wraca wtedy do formy szybciej niż większość ludzi po poniedziałku.

Jak używać?

Stosować wszędzie tam, gdzie zwykły cukier wydaje się zbyt płaski.

Szczególnie dobrze sprawdza się w wypiekach czekoladowych, korzennych ciastach, deserach, glazurach, marynatach, sosach i daniach, które potrzebują odrobiny głębi.

Można używać go również do słodzenia napojów, ale uczciwie — szkoda go tylko do herbaty.

Skład

100% cukier trzcinowy typu Muscovado (ciemny, nierafinowany)

Wartość odżywcza w 100 g

🍭 Wartość energetyczna: 1630 kJ / 383 kcal

🥄 Węglowodany: 95,3 g

🍬 w tym cukry: 95,3 g

💪 Białko: 0,3 g

🧂 Sól: <0,01 g

Producent

Billington’s

Sugar Way, Peterborough PE2 9AY, Wielka Brytania

Informacje o bezpieczeństwie

Produkt spożywczy przeznaczony do codziennego użycia jako składnik żywności.

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na produkt.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.

Chronić przed wilgocią i intensywnymi zapachami.

Naturalne zbrylanie produktu jest normalne i nie wpływa na jego jakość.

Spożyć przed datą wskazaną na opakowaniu.