Czarny czosnek pasta BIO | 100 g | Juleko

Dlaczego warto?

🧄 100% czarnego czosnku – zero dodatków, zero kombinowania

🧄 gotowa pasta – nie trzeba kroić, zgniatać ani się zastanawiać

🧄 łagodny, lekko słodkawy smak (naprawdę nie przypomina klasycznego czosnku)

🧄 wspiera układ krążenia i ogólną kondycję organizmu

🧄 ekologiczne pochodzenie BIO

🧄 działa i na kanapce, i w poważnym gotowaniu

Składniki aktywne

🧄 związki siarki – naturalne wsparcie dla układu krążenia

🧄 antyoksydanty – pomagają chronić komórki

🧄 naturalne cukry powstałe w fermentacji – odpowiadają za smak i łagodność

Najczęściej zadawane pytania

Czy pasta smakuje jak czosnek?

Nie – jest dużo łagodniejsza, lekko słodkawa, bardziej „umami” niż ostra.

Do czego jej używać?

Do pieczywa, makaronów, sosów, mięs, warzyw – tam, gdzie zwykły czosnek byłby za mocny.

Czy można jeść codziennie?

Tak, w rozsądnych ilościach jako element diety.

Ciekawostka

Proces fermentacji czosnku trwa tygodnie – w tym czasie zmienia się nie tylko kolor, ale też profil smakowy i zawartość niektórych związków aktywnych. Czyli to nie inny produkt, tylko ten sam czosnek po solidnym „upgrade’zie”.

Sposób użycia

Gotowa do użycia od razu po otwarciu.

Smarować, dodawać do dań, mieszać z sosami albo jeść prosto ze słoika (bez oceniania).

Skład

czosnek ekologiczny 100%

Wartości odżywcze w 100 g

wartość energetyczna: 498,04 kJ / 117,45 kcal

tłuszcz: 0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g)

węglowodany: 21 g (w tym cukry: 17,5 g)

błonnik: 1,97 g

białko: 7,97 g

sól: 0,04 g

Producent

JULEKO Bogumiła Krzycka

ul. Piaskowa 58

05-075 Warszawa

e-mail: biuro@czarny-czosnek.pl

Informacje o bezpieczeństwie (GPSR)

Produkt spożywczy.

Może zawierać naturalnie występujące związki siarki charakterystyczne dla czosnku.

Osoby przyjmujące leki wpływające na krzepliwość krwi powinny skonsultować spożycie z lekarzem.

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przed otwarciem.

Czym jest czarny czosnek i dlaczego wszyscy nagle go jedzą?

Czarny czosnek to zwykły czosnek, który został poddany długiemu procesowi fermentacji w kontrolowanej temperaturze i wilgotności. Nie dodaje się do niego żadnych składników – zmienia się sam, tylko dzięki czasowi i warunkom.

W trakcie tego procesu ząbki czosnku ciemnieją (stąd kolor), miękną i całkowicie zmieniają smak. Z ostrego, intensywnego i „czosnkowego” robi się coś dużo łagodniejszego, lekko słodkawego, czasem porównywanego do suszonych owoców.

Czyli: to nadal czosnek, tylko w wersji, którą naprawdę chce się jeść.

Co się zmienia w czosnku po fermentacji?

Najważniejsze rzeczy dzieją się w tle:

– znika ostry zapach i pieczenie

– zmienia się struktura – robi się miękki i łatwy do jedzenia

– zwiększa się zawartość niektórych związków antyoksydacyjnych

– staje się łagodniejszy dla żołądka

Efekt? Produkt, który nie odstrasza, tylko wciąga.

Co daje czarny czosnek?

Czarny czosnek jest ceniony za swoje właściwości wspierające organizm, szczególnie w kontekście:

– układu krążenia

– poziomu cholesterolu

– ciśnienia krwi

– ogólnej odporności

Nie jest to oczywiście „magiczny składnik na wszystko”, ale bardzo sensowny element codziennej diety.

Jak go jeść, żeby miał sens?

Najprościej: normalnie.

Można jeść solo, dodawać do kanapek, sałatek, makaronów, sosów. Sprawdza się tam, gdzie zwykły czosnek byłby zbyt ostry albo dominujący.

I to jest jego największa przewaga – nie trzeba się do niego przekonywać.

Dlaczego jest droższy niż zwykły czosnek?

Bo jego produkcja trwa tygodnie.

To nie jest szybki proces – wymaga czasu, kontroli temperatury i wilgotności. Dlatego nie da się go zrobić „na szybko” i tanio.

Ale w zamian dostaje się produkt, który smakuje zupełnie inaczej niż wszystko, co kojarzy się z czosnkiem.