Blog

Słoik został po hummusie, a pomysłów na resztę brak? O mieszaniu tahini, sosie, który najpierw gęstnieje, i kilku zastosowaniach przy zwykłym jesiennym obiedzie.

Jeszcze niedawno spływał z łyżeczki, teraz trzeba go rozsmarować. Miód zmienia konsystencję, a w kuchni przydaje się zarówno płynny, jak i gęsty.

Za oknem robi się ciemno, a na stole pojawia się świeca. Kilka prostych rzeczy — długość knota, czas palenia i dobre miejsce — pomaga korzystać z niej spokojniej.

Miękki, ciemny i zaskakująco łagodny. Skąd bierze się kolor czarnego czosnku, czym różni się od świeżego i jak zacząć od prostej pasty z białej fasoli.